Traditionelle Pasta aus Sizilien
Im sizilianischen Casteldaccia, einem Ort mit langer Tradition in der Pastaherstellung, entsteht die Pasta von Donna Itriya. Gefertigt aus 100 % sizilianischem Hartweizen, mit reinem Wasser verarbeitet, durch Bronzeformen gezogen und mit Geduld bei niedrigen Temperaturen getrocknet, erhält sie ihre charakteristisch raue Oberfläche und ihren besonderen Biss.
Donna Itriya verbindet dabei traditionelle Handwerkskunst mit der Geschichte ihrer Heimat – geprägt vom Duft des Hartweizens, der Nähe zum Meer und einer Pastakultur, die in dieser Region seit Generationen verwurzelt ist.
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