’A Ricchigia Pistazienpesto - 190 g

In den Ausläufern des Ätna wachsen Pistazien unter idealen klimatischen Bedingungen und auf mineralreichen Vulkanböden. Diese besondere Kombination verleiht ihnen ihr intensives Aroma und ihren charakteristischen Geschmack. Für das Pistazienpesto von  ’A Ricchigia werden 60 % sizilianische Pistazien mit wenigen ausgewählten Zutaten verarbeitet. Das Ergebnis ist ein aromatisches Pesto, das hervorragend zu Pasta passt, aber auch Bruschetta, Fleisch- oder Fischgerichte geschmacklich bereichert.

Für die Herstellung dieses Pistazienpestos setzt 'A Ricchigia bewusst auf Sonnenblumenöl. Sein milder Eigengeschmack unterstützt das feine Aroma der Pistazien, ohne es zu überdecken. Da das Pesto ohne Emulgatoren und Zusatzstoffe hergestellt wird, kann sich während der Lagerung eine natürliche Ölschicht bilden – ein Zeichen schonender Verarbeitung. 

Vor dem Verzehr empfehlen wir, das Pesto gründlich umzurühren, damit sich alle Bestandteile wieder gleichmäßig verbinden und die cremige Konsistenz vollständig entfaltet.